Wijngaard Torenhoek

Gebr. Hector

Actueel nieuws

18 september 2022

- Daar hebben we een heel jaar voor gewerkt
- Jong geleerd, oud gedaan
- Wilg
- Water, water
- Huiskamer
- Blauwe Zee
- Blue de Belgique
- Sterappels
- Hoe is het nu
- Educatie
- Windvanger
- Vinyardguard 
- Na 2 jaar
-  Vlaggen
- uit de oude doos 2019

Daar hebben we het hele jaar voor gewerkt

Maandag jl. zijn we begonnen met het druivenplukken. Eerst hebben Sjaak en ik de blauwe netten weer opgeruimd en netjes weer op de rol gedaan. De wespen hebben geen kans gehad.  Anita was inmiddels al aan het plukken geslagen was. We hadden besloten om zowel de blauwe als de witte druiven eraf te halen. Achteraf, gezien het weer, de juiste beslissing. In het tweede jaar gaven de druiven al weer wat meer dan vorig jaar. Misschien volgend jaar nog beter. Nadat de druiven waren geplukt alles verscheept naar de Klinkstraat waar we alles al hadden klaargezet voor verwerking. De blauwe druiven hebben we gesplitst om er wijn en sap van de maken. De witte waren helemaal bestemd voor de wijn. Nadat we de druiven hadden gewassen is Anita begonnen met het maken van de druivensap. Mmmm hij smaakte heerlijk. Met de sapextractor een soepel proces, maar wel langdurig. 

Wij gingen verder met het wijn maken, De blauwe en witte druiven gingen in de pers en de steeltjes werden verwijderd en de druiven geplet. De most in kuipen gedaan, gist erbij en gaan met die banaan. (druif). Zaterdag hebben we de most gefilterd en in flessen gedaan. De wijn moet nu gaan bezinken zodat we het over een tijdje kunnen bottelen. De wijn is hopelijk volgend jaar goed drinkbaar en misschien nog beter over een jaar of 2-3.

Proost alvast

18-9-2022

Jong geleerd, Oud gedaan

In mijn eigen tuin heb ik een kleine dependance van de wijngaard. Daar staat een Solarisdruif en het zag er allemaal goed uit. De druiven waren zoet en bevatten veel suikers. Tijd om een proefje te doen. Ik werd goed geholpen door mijn kleinzonen Robbe en Luca die er wel voor te porren waren om mee te helpen. Ze zijn gek op druifjes.

9-9-2022

Wilg

Ergens aan de rand van de wijngaard staat onze wilg. Je zou hem zomaar vergeten omdat hij niet in beeld is. Maar als je even de tijd neemt en er een tijdje naar kijkt dan denk je bij jezelf. Toch wel een mooie boom. Ondanks alle warmte lijkt de boom nog geen last te hebben van de warmte-stress. Stik gaaf !!!

28-8-2022

Water, water

Onze appelbomen smeken om water in deze droge tijd en natuurlijk doen wij ons best om dit voor elkaar te krijgen en hebben we een irrigatiesysteem aangelegd. De zakken bevatten 20 liter water per stuk en lopen in een paar dagen leeg. Op zo'n manier proberen we de warmtestress te voorkomen.

21-8-2022

Huiskamer

Ons schuilhok of ook wel pensionade zoals wij het noemen gaat steeds meer op een huiskamer lijken zodat het een fijn en geborgen gevoel geeft. Het is verrijkt met een mooi schilderij van  een heerlijk flesje wijn (met dank aan Anita)

21-8-2022

Blauwe Zee

In het dorre landschap vanwege de aanhoudende droogte is een Blauwe Zee gecreëerd. Als de druiven gaan kleuren worden ze ook steeds zoeter en natuurlijk komen daar onze vrienden de bijen en wespen op af. Mmmm lekker !!! Helaas, de wespennetten moeten dat voorkomen en krijgen onze druiven de kans om lekker te groeien. Het is bovendien ook wel een leuk zicht, een Blauwe Zee in een dor landschap. Hopen dat het weer slecht een buitje doet.

14-8-2022

Blue de Belgique

Toen ik op de wijngaard kwam zag ik dat de pruimen van de Blue de Belgique rijp waren om geplukt te worden. Er hingen er een stuk of 8 aan maar toch zonde om te laten hangen. De fruitbomen geven nog niet veel omdat dit eigenlijk het eerste jaar is dat ze daar staan. Ik heb ze alle 8 gelukt en onderin de kinderwagen van mijn kleinzoon gelegd om mee naar huis te nemen. Fout, fout, fout. Toen ik even iets later terugkwam lag er nog maar een. De rest was verorberd door oma, Robbe en Luca. Goh, die zijn wel lekker joh. Nou, ik die laatste proberen en alsof een engeltje over je tong fietste. Het vruchtvlees had een perzikkleur en smaakte heerlijk zoet. Op !! Volgend jaar beter.

7-8-2022

STERAPPELS

Even er tussen uit geweest voor een operatie maar we zijn er weer. Op de wijngaard/boomgaard zijn de sterappeltjes gevallen, veel te vroeg maar dat zal door het weer en de droogte komen. Toen ik terugkwam op de wijngaard zag ik de appeltjes op de grond liggen. Gelukkig werd hun val gebroken door het zachte grastapijt. Even proeven hoor! Een lekker fris appeltje, zoet maar ook een beetje melig. We gaan ze lekker opeten.

Hoe is het nu?

Door het gunstige weer, veel zon en af en toe ook een flinke bui groeien de druiven als een gek. We zijn dan ook benieuwd waar dit gaat eindigen. Ze hebben natuurlijk nog wel een tijdje te gaan en er kan door ons prachtige onvoorspelbare weer nog van alles gebeuren. Maar tot nu toe zijn we optimistisch. We wachten af.

26-6

Educatie

Waar we eigenlijk best wel trots op zijn is dat we zoveel verschillende fruitbomen hebben. Van Sterappel tot Rode Jonathan (appels), van Dubbele Boerenwitte tot Opal (pruimen). We hopen hiermee toch een beetje de oude Nederlandse Glorie te behouden. Wat het gaat worden moeten we afwachten. Sommige appelbomen geven vrucht, maar de pruimenbomen moeten nog even wennen. Daar is het nog een kale bedoeling. Maar om nu ook live, als je een rondwandeling door onze boomgaard maakt, te beleven welke boom nu wat is, hebben we ze allemaal voorzien van een informatiebordje. Hier kun je lezen voor welke boom je staat, zijn naam, hoe de ontwikkeling van de vrucht is etc, etc. Educatief verantwoord zullen we maar zeggen.

26-6 

Windvanger

Als je op vakantie bent kom je nog eens wat tegen en zie hieronder. Veel kijkplezier !!

Vinyardguard


De laatste tijd zaten er ontzettend veel kraaien op de wijngaard. Het leek wel een hele kolonie. Tientallen en allemaal probeerden ze van de jonge vruchten te proeven. Nou dat wilden we dus niet. Goede raad is duur. Geprobeerd een oplossing te vinden voor dit probleem, Besloten om een roofvogel in te huren die de vogels wel zou afschrikken en een Valk besteld. Deze vliegt nu heen en weer en de kraaien zijn verdwenen. Gelukkig maar. Daarnaast een kastje geïnstalleerd die ultrasoon geluid produceert. We denken dat dit ook wel afschrikt. Nou laten we hopen dat dit werkt.

Na 2 jaar

Na twee jaar is het toch weer gelukt. Een prachtig bord op onze wijngaard om iedere passant te vertellen dat wij "Wijngaard Torenhoek" zijn. Regelmatig kwamen wandelaars of fietsers vragen of het een wijngaard was waar wij aan het werk waren. Ja dus en dat is nu ook te lezen op het prachtige bord. De vlag kan uit.

Zie ons toch trots staan. We zijn aardig content hoe het nu op de wijngaard gaat. Van niets tot iets. Mooi toch| 


Uit de oude doos 2019

Wijnboer Sjaak is lyrisch over zijn druiven: 'We stevenen af op een uitmuntend wijnjaar'

23 augustus 2019 om 18:00NL2019 belooft een goed wijnjaar te worden. (Foto: Erik Peeters)Dankzij het mooie weer en de hoge temperaturen wordt 2019 zeer waarschijnlijk een topjaar voor de wijn van Brabantse bodem. De voortekenen zijn goed en nu het weer de komende weken waarschijnlijk stabiel blijft, lijkt niets een perfecte 'chateau' meer in de weg te staan.Geschreven doorErik Peeters

"Je ziet het aan de structuur van de druiven en je proeft nu ook al dat er veel suiker in zit", aldus Sjaak Hector (67) van Wijngaard het Groenewoud in Bergen op Zoom.

De hitte in juli is gunstig geweest voor de druiven, legt Sjaak uit. "De hoge temperatuur heeft ervoor gezorgd dat de druiven eerder tot ontwikkeling kwamen. Ze kregen eerder hun blauwe kleur waardoor ze langere tijd hadden om suikers op te bouwen."

1080p geselecteerd als afspeelkwaliteit00:00

Laatste jaar
Sjaak runt samen met zijn broer Peter voor het laatste jaar de wijngaard in Bergen op Zoom. Ze maken wijn voor voor hun hobby. Na de oogst verhuizen ze naar een nieuwe plek in Oudenbosch. "Daar hebben we de ruimte om uit te breiden. Dit wordt dus om meerdere redenen een bijzondere oplage", lacht Sjaak.

Alleen het weer kan nog spelbreker worden voor Sjaak en zijn collega's. "Totdat de wijn op het vat zit, blijft het spannend. We moeten nu geen hoosbuien meer krijgen, want dan komt er te veel vocht in de druiven", legt Sjaak uit.


'Wijn komt wel op'
De verwachte 270 flessen rode en witte wijn die op de wijngaard worden gemaakt, zijn in principe niet voor de verkoop. "We hebben een grote familie dus de wijn komt wel op. Behalve mijn broer Peter, want die drinkt geen druppel", lacht Sjaak.